Brændende kærlighed

 

4 personer

1 kg kartofler
2 dl mælk eller kartoffelvand
300 g bacon
3 store løg i skiver
smør
salt & peber

Kartoffelmos

• Skær kartoflerne i mindre stykker og kog dem godt møre i en gryde med vand uden salt, ca. 20 min.
• Hæld kogevandet fra de møre kartofler, gem evt vandet som erstatning for mælk  og mos dem med en kartoffelmoser
• Vend smørret i og lad det smelte i de varme kartofler.
• Rør mælken i mosen lidt efter lidt - til du synes, konsistensen er passende.
• Tilsæt salt, varm godt igennem og smag kartoffelmosen til.

Bacon og løg

• Lad imens smørret blive gyldent i en pande.
• Tilsæt bacontern og steg dem først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 15 min. til baconternene er gyldne og sprøde - rør af og til.
• Lad baconternene dryppe af på køkkenrulle.
• Kom løgene i baconfedtet i panden og steg dem ca. 5 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 5 min. - rør af og til. Tilsæt salt.
• 
  
• 
  
• 
  
  

  

• 
  
• 
  
•