Fiskefrikadeller - Torsk

800 g torsk

2 løg

1 dl mælk

1 dl rasp

2 æg

1 citron, saften heraf

1 tsk salt

Peber

Smør til stegning

Tilberedning

1. Rens torsken fri for evt ben og skind, og skær den i store klumper

2. Blend torsk sammen med løg, æg, mælk, citron og rasp til en ensartet masse.

3. Tilsæt salt og krydr med peber og rør det godt ind i farsen.

4. Smelt smørret på en pande og steg fiskefrikadellerne ved middel varme, til de er gyldne

ca 5 min på hver side.