Crustader med urtecreme, røget laks & æble

De små, fine og sprøde crustader kan købes i supermarkeder og gør dine hapsere meget elegante.

4-6 PERSONER - 15 MINUTTER

150 g flødeost naturel

2 spsk klippet purløg
2 spsk kørvel
2 spsk dild
1 spsk hvidvinseddike salt og sort peber

100 g røget laks

1⁄2 æble
2 tsk citronsaft

1 pakke crustader (24 stk) (køb mærket Rahms)

ekstra dild til pynt

Blend flødeost med purløg, kørvel, dild og eddike I en minihakker eller med en stav- blender til en lysegrøn creme.
Smag til med salt og sort peber, og kom cremen I en sprøjtepose.
Skær laks i små tern og æble I endnu mindre tern og bland det sammen med citronsaft og lidt peber.
Fyld crustaderne halvt op med creme og kom lakseblandingen oven på.
Pynt med hakket dild.