Kartofler i ovn

 

KARTOFLER I OVN

PATATE AL FORNO

4 PORTIONER FORBEREDELSE: 15 MINUTTER TILBEREDNING: 50 MINUTTER

 Citronsaften giver de lækkert gyldne kartofler et forfriskende syrligt strejf.

600 g skrællede kartofler, skåret i terninger på cirka 1 cm

3 fed knust hvidløg

saften af 1 citron

3 spsk. olivenolie

1 stor håndfuld frisk rosmarin, grofthakket

salt og friskkværnet sort peber

1... FORVARM ovnen til 200 grader.

2... KOM alle ingredienserne i en stor skål, og krydr godt med salt og peber. Vend det hele godt sammen.

3... BRED det ud i en stort, let smurt bradepande, og sæt dem i den varme ovn i 45-50 minutter, indtil kartoflerne er gyldenbrune og færdige. Vend kartoflerne 2, 3 gange under stegningen, så de brunes jævnt.

4 ...VIP kartoflerne ud på et varmt fad, og server...